최근 건강한 식생활에 대한 관심이 높아지면서, 식품 라벨이나 영양 성분표를 자세히 살펴보는 분들이 많아졌습니다. 그중에서도 ‘포화 지방’이라는 단어는 자주 눈에 띄는데요, 과연 이 포화 지방이란 무엇이며, 건강에 어떤 영향을 미치고, 포화 지방이 많은 음식은 무엇이 있는지 함께 알아보겠습니다. 포화 지방이란 무엇인가요? 포화 지방(Saturated Fat)은 지방산의 한 종류로, 화학 구조상 탄소 사슬에 이중 결합이 없어 수소가 완전히 포화된 상태를 의미합니다. 이러한 구조 때문에 상온에서 대부분 고체 상태로 존재하며, 주로 동물성 지방에서 발견됩니다. 포화 지방은 신체에 에너지를 공급하고 세포막을 구성하는 역할도 하지만, 과다하게 섭취할 경우 건강에 부정적인 영향을 줄 수 있습니다. 특히, 혈액 내 ..
