스피아 민트 페퍼민트 차이 우리 알고 먹읍시다.

스피아민트와 페퍼민트는 우리가 흔히 "민트"라 부르는 허브의 대표적인 두 종류입니다. 이들은 요리, 음료, 상업적 제품, 심지어 의약품까지 다양한 용도로 활용되며, 각기 다른 매력을 가지고 있습니다. 이번 글에서는 스피아 민트와 페퍼민트 차이, 각각의 특징에 대해 알아보도록 하겠습니다~!!

1. 스피아민트란?

스피아민트(Mentha spicata)는 자연 상태에서 자라는 순수한 민트 품종으로, 아시아와 유럽을 원산지로 합니다. 스피아민트의 가장 큰 매력은 부드럽고 달콤한 맛입니다. 카르본(carvone)이라는 화합물이 풍미의 핵심인데, 이는 레몬과 비슷한 상큼한 향을 내며, 멘톨 함량이 낮아 청량감이 약합니다.

 

2. 스피아민트의 특징

• 맛과 향
  • 달콤하면서도 은은한 맛이 나며, 과하지 않은 상쾌함이 특징입니다.
• 멘톨 함량
  • 약 0.5%로 낮아 강한 자극 없이 부드러운 맛을 제공합니다.
• 외형
  • 잎은 창 모양으로 밝은 녹색이며, 잎 뒷면에 약간의 털이 있습니다.
• 활용
  • 주로 짭짤한 요리, 음료, 그리고 샐러드에 사용됩니다. 예를 들어, 램 요리의 허브 소스, 쯔즈키 소스, 모히또와 같은 칵테일에 적합합니다.

스피아민트는 맛이 순하기 때문에 다른 재료의 풍미를 돋보이게 하는 역할을 합니다. 또한, 소화를 돕고 딸꾹질을 완화하는 등 건강상 효능도 알려져 있습니다.

 

3. 페퍼민트란?

페퍼민트(Mentha piperita)는 스피아민트와 물민트(Water Mint)의 자연 교배종으로, 강렬한 맛과 향을 자랑합니다. 페퍼민트는 스피아민트보다 더 많은 멘톨(약 40%)을 함유하고 있어 청량감이 강하며, 특유의 강한 풍미로 디저트와 단 음식에서 주로 사용됩니다.

 

4. 페퍼민트의 특징

• 맛과 향
  • 강렬하고 매콤한 맛이 특징이며, 청량감이 입안에서 즉각적으로 느껴집니다.
• 멘톨 함량
  • 약 40%로 강렬한 자극과 시원한 효과를 제공합니다.
• 외형
  • 잎은 더 작고 진한 녹색이며, 줄기는 보라색 빛을 띠는 경우가 많습니다.
• 활용
  • 주로 디저트, 초콜릿, 페퍼민트 차, 캔디 케인 등 단 음식에서 사용됩니다. 특히 초콜릿과 잘 어울리며, 페퍼민트 바크나 페퍼민트 쿠키와 같은 레시피에서 자주 사용됩니다.

페퍼민트는 디저트 외에도 소화를 돕고, 목 통증을 완화하며, 스트레스를 줄이는 등 의약적 효능으로도 인기가 높습니다.

 

5. 스피아 민트 페퍼민트 차이

스피아민트와 페퍼민트는 같은 민트 계열 식물이지만, 맛과 용도에서 명확한 차이를 보입니다. 아래는 스피아 민트 페퍼민트 차이를 정리한 표입니다.

	스피아민트	페퍼민트
멘톨 함량	약 0.5%	약 40%
맛	달콤하고 부드러운 맛	강렬하고 스파이시하며 청량감 있는 맛
외형	창 모양의 밝은 녹색 잎, 연한 녹색 줄기	작은 진녹색 잎, 자줏빛 줄기 및 잎맥
주요 용도	짭짤한 요리, 음료, 샐러드 등	디저트, 초콜릿, 캔디 등 단 음식

 

6. 개인적인 경험 공유

 

저는 민트차를 좋아해요. 커피를 잘 못마셔서 보통 페퍼민트차를 주문해서 먹곤 하는데요. 최근 스피아민트 차를 마셔보게 되었어요. 저는 둘다 같은종류인지 알았는데 그렇지 않더라구요. 스피아 민트 페퍼민트 차이가 분명히 있더라구요?!!

 

스피아민트차를 배란, 월경 시기에 챙겨 먹어주면 얼굴에 올라오는 뾰루지가 안올라온다길래 그렇게 챙겨먹어줬더니 실제로 효과가 있더라구요?!!!! 그래서 그때부터 스피아 민트 차를 더 선호하게 되었어요. 

 

개인차가 있는 이야기이긴 하지만 누군가에겐 도움이 될 수 있을 것 같아 살짝 말씀드려봐요:)

 

스피아 민트와 페퍼민트 차이가 무엇인가요?

스피아민트는 멘톨 함량이 낮아(0.5%) 부드럽고 달콤한 맛이 특징인 반면, 페퍼민트는 멘톨 함량이 높아(40%) 강렬하고 시원한 청량감을 제공합니다. 스피아민트는 주로 짭짤한 요리나 음료에, 페퍼민트는 디저트와 초콜릿 같은 단 음식에 사용됩니다.

스피아민트와 페퍼민트의 건강 효능은 어떻게 다른가요?

스피아민트는 소화를 돕고 딸꾹질을 완화하는 데 효과적이며, 페퍼민트는 목 통증 완화, 스트레스 감소, 코막힘 해소에 탁월한 효능이 있습니다. 각각의 특성을 이해하고 상황에 맞게 선택하는 것이 중요합니다.